La buvette, c’est le poste qui devrait financer les équipements du club. En théorie. En pratique, entre les invendus de fin de journée, les bénévoles débordés et le matériel à sortir puis ranger, elle coûte souvent autant d’énergie qu’elle ne rapporte d’argent.
Fornello 24 propose une alternative concrète aux clubs de football, rugby, padel, tennis et basket de Gironde : une pizzeria éphémère clé en main, sans investissement, sans gaspillage, gérée par vos bénévoles sans aucune compétence en restauration.
Le principe : vous achetez les pizzas au tarif partenaire, vous les revendez à vos supporters avec une marge confortable, et les fours professionnels sont mis à disposition gratuitement avec votre commande.
Le vrai problème de la buvette classique : le gaspillage et la logistique bénévole
Sandwichs préparés à l’avance, frites à réchauffer, hot-dogs à surveiller : la buvette traditionnelle mobilise des bénévoles qualifiés, génère des invendus impossibles à conserver, et dépend de la météo autant que du résultat du match.
Résultat : une marge nette souvent décevante, une équipe épuisée après chaque tournoi, et un stock à écouler ou à jeter en fin de journée.
Fornello 24 résout ces trois problèmes d’un coup : zéro préparation, zéro gaspillage, marge maximale.
La pizzeria éphémère pour club sportif : le concept clé en main
Le principe est simple. Fornello 24 livre directement au stade ou au club house les fours professionnels compacts et les pizzas artisanales fraîches sous vide. Vos bénévoles glissent les pizzas dans le four — trois minutes plus tard, elles sortent chaudes et croustillantes, prêtes à être découpées et servies.
Aucun cuisinier, aucune compétence en restauration requise. Le four se branche sur une prise 220V standard — pas besoin d’installation électrique spécifique ni de triphasé. Il s’installe aussi bien dans le club house qu’sous une tente ou un préau en bord de terrain.
Et les pizzas non vendues ? Elles se conservent parfaitement au frais. Contrairement aux frites ou aux sandwichs, pas de perte financière en fin de journée — c’est l’argument zéro gaspillage qui convainc tous les trésoriers.
Buvette pizza vs buvette classique : le comparatif pour votre prochaine AG
| Buvette Fornello 24 | Buvette classique | |
| Location du matériel | Gratuite — incluse dans la commande | Payante ou inexistante |
| Gaspillage | Zéro — pizzas à conservation longue | Élevé (frites, sandwichs invendus) |
| Personnel requis | Bénévoles — aucune compétence cuisine | Souvent cuisinier ou traiteur |
| Débit à la mi-temps | 1 pizza / 3 min — flux continu possible | Limité par la préparation |
| Marge pour le club | Forte — tarif partenaire/grossiste | Faible après coûts fixes |
| Installation électrique | Prise 220V standard — club house ou tente | Parfois triphasé requis |
| Adapté à tous les sports | Oui — foot, rugby, padel, basket, tennis… | Variable selon format |
Servir 200 supporters à la mi-temps : le débit qui change tout
La mi-temps dure vingt minutes. Chaque four cuit une pizza en trois minutes, soit vingt pizzas à l’heure par four. En installant deux fours, vous doublez le débit et supprimez les files d’attente — même pour un tournoi de 300 spectateurs.
C’est aussi la formule idéale pour la troisième mi-temps : un repas chaud pour les joueurs et les partenaires du club, servi dans l’espace VIP sans traiteur à coordonner. Les pizzas artisanales à pâte maturée de Fornello 24 sont appréciées pour ces réceptions d’après-match — un niveau qualité qui valorise l’image du club auprès de vos sponsors.
Buvette de saison ou tournoi ponctuel : deux formules adaptées
Fornello 24 s’adapte aux deux formats des clubs sportifs de Gironde :
- Buvette de saison : un partenariat sur la durée avec un tarif grossiste négocié pour chaque week-end de match. La livraison et la récupération du matériel sont organisées avec le club au fil des événements.
- Tournoi ponctuel : une commande unique pour votre tournoi de printemps, votre plateau ou votre repas de fin de saison. Devis gratuit sous 24h sur la base de votre nombre de participants estimé.
Les clubs de football, rugby, padel, volley-ball, tennis et basket de toute la métropole bordelaise sont éligibles — Bordeaux, Pessac, Mérignac, Gradignan, Le Bouscat, Talence et au-delà.
Votre buvette de tournoi, enfin rentable
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