Vous cherchez un food truck pizza pour votre mariage ? L’idée est excellente : de la pizza cuite sur place, conviviale, qui plaît à tous les âges. Mais le camion n’est pas la seule façon de l’avoir, et pas toujours la plus pratique.
Voici les différences entre un food truck et un bar à pizzas installé directement sur votre lieu de réception, pour choisir en connaissance de cause.
Le food truck : la cuisine dans le camion
Un food truck arrive avec sa cuisine embarquée. C’est pratique quand le lieu s’y prête, et le camion a son charme sur les photos. En contrepartie, il faut en général un accès pour le véhicule, un emplacement plat et assez grand, et le service se fait au comptoir du camion, souvent à l’écart de la réception. Les conditions varient d’un prestataire à l’autre : posez la question dès le premier contact.
Le bar à pizzas : le four vient jusqu'à vos invités
Chez Fornello 24, il n’y a pas de camion. Nous installons nos fours directement sur votre lieu : château, domaine, salle des fêtes, préau ou chapiteau.
- En extérieur, nos fours au gaz sont autonomes : ni prise, ni hotte, ni branchement.
- En intérieur, nos fours électriques fonctionnent sur une prise 220V standard, sans hotte.
- Le four se place où vous le voulez : au cœur du cocktail, en retrait du repas, ou là où le lieu le préfère.
Les lieux de réception l’acceptent sans difficulté, et nous pouvons échanger directement avec votre lieu ou votre wedding planner.
Le comparatif
| Food truck | Bar à pizzas Fornello 24 | |
| Accès | Il faut faire venir un véhicule sur le lieu | Matériel livré, pas de véhicule sur place |
| Emplacement | Extérieur, sol plat et accessible | Intérieur ou extérieur, au choix |
| Service | Au comptoir du camion | Au cœur de la réception, à la part ou en pizzas entières sur les tables |
| Formats | Selon le prestataire | Welcome dinner, cocktail, repas servi à table, late night, brunch |
| Budget | Selon le prestataire | 15 à 20 € par invité, formules dès 490 € |
Cinq moments du mariage où la pizza a sa place
- Welcome dinner la veille, quand les invités arrivent de toute la France.
- Cocktail ou vin d’honneur, avec un service à la part.
- Repas de mariage servi à table, pizzas entières au centre des tables.
- Late night, quand la piste de danse donne faim.
- Brunch du lendemain (voir notre article sur le brunch de mariage).
Ces formules s’enchaînent bien sur un même week-end, par exemple welcome dinner le vendredi et brunch le dimanche. Le second passage est chiffré au devis.
Avec votre traiteur, pas à sa place
Nous travaillons systématiquement avec les autres prestataires : brief en visio en amont, calage des horaires avec le planning du jour J, installation en retrait. Nous intervenons en complément de votre traiteur, jamais à sa place.
Un conseil : certains domaines imposent une liste de traiteurs. Vérifiez avec votre lieu avant de réserver un prestataire extérieur, quel qu’il soit.
Vos questions
Peut-on goûter avant de réserver ?
Oui, sur demande : nous venons avec le four et cuisons les recettes devant vous.
Proposez-vous des options végétariennes ou halal ?
Oui : plusieurs recettes végétariennes, jusqu’à une carte 100 % végétarienne, et nos viandes sont halal.
Jusqu’où vous déplacez-vous ?
Partout en Gironde. Le déplacement est inclus dans la métropole bordelaise, au-delà un forfait est annoncé dès le devis.
Quel budget prévoir ?
Le détail est dans prix d’un traiteur pizza pour un mariage.
Toutes nos formules et tarifs : traiteur pizza pour mariage à Bordeaux et en Gironde.